Nuestras autoclaves fabricadas y estampadas bajo los estándares del código ASME son garantía de eficiencia y seguridad.
Pueden ser automatizadas a requerimiento de nuestros clientes, para la carga y descarga del producto, así como para un control riguroso de temperatura y presión, logrando con ello un perfecto proceso y ahorro de energía.
Nuestras autoclaves son fabricadas con apertura manual o hidráulica y el movimiento de las tapas puede ser lateral, orbital o hacia arriba. Están diseñadas con un sistema de carga y descarga mecanizado, lo que permite reducir los tiempos en esta fase del proceso de manera muy importante.
Son construídos en diferentes capacidades que van desde 500 hasta 20,000 litros. Con acero inoxidable SA-240-T-304 o SA-240-T-316 a requerimiento de cada uno de nuestros clientes y con un sistema de calefacción innovador, lo que representa un ahorro muy importante en el consumo de vapor y una alta eficiencia de calefacción.
Nuestros alambiques son fabricados utilizando cobre de 99.99% de pureza. Son esenciales en la industria del tequila y el mezcal para mejorar la calidad y el sabor de las bebidas destiladas. El cobre cumple la función de catalizador en las reacciones químicas durante la destilación, eliminando compuestos no deseados y favoreciendo la formación de sabores y aromas característicos. Estos sistemas garantizan una destilación precisa y la obtención de tequila y mezcal de alta calidad, con perfiles de sabor distintivos ampliamente reconocidos en la industria.
Nuestros alambiques son fabricados utilizando cobre de 99.99% de pureza. Son esenciales en la industria del tequila y el mezcal para mejorar la calidad y el sabor de las bebidas destiladas. El cobre cumple la función de catalizador en las reacciones químicas durante la destilación, eliminando compuestos no deseados y favoreciendo la formación de sabores y aromas característicos. Estos sistemas garantizan una destilación precisa y la obtención de tequila y mezcal de alta calidad, con perfiles de sabor distintivos ampliamente reconocidos en la industria.
Nuestros hornos de mampostería proporcionan un entorno controlado de calor, lo que permite la caramelización de los azúcares y el desarrollo de sabores excepcionales. Las tahonas, elaboradas con piedra de granito, trituran las piñas del agave para extraer los jugos esenciales.
Estos métodos tradicionales son garantes de la autenticidad y calidad de los productos finales en la industria del tequila y el mezcal.
Los fermentadores son elementos cruciales en la industria del tequila y el mezcal, ya que permiten la fermentación de los mostos de agave, transformándolos en alcohol. Estos receptáculos brindan un control preciso del proceso, lo que permite a las levaduras trabajar en los azúcares para producir etanol.
Este proceso garantiza la obtención de sabores y aromas característicos, además de asegurar la calidad y la uniformidad de los productos finales en la industria del tequila y el mezcal.
Los fermentadores son elementos cruciales en la industria del tequila y el mezcal, ya que permiten la fermentación de los mostos de agave, transformándolos en alcohol. Estos receptáculos brindan un control preciso del proceso, lo que permite a las levaduras trabajar en los azúcares para producir etanol.
Este proceso garantiza la obtención de sabores y aromas característicos, además de asegurar la calidad y la uniformidad de los productos finales en la industria del tequila y el mezcal.